Scialatielli con pomodorini, pancetta e stracciata
Scialatielli di Senatore Cappelli con pomodorini rossi e gialli saltati, pancetta croccante e la freschezza della stracciata Morsi & Sorsi
Le ricette di Pasta Colombo nascono nella nostra cucina in Molise, con la pasta di grano Senatore Cappelli che coltiviamo e trafiliamo al bronzo. Sono primi piatti di stagione con ingredienti del territorio: dalla calamarata con melanzane e ventricina ai paccheri con crema di zucca, dagli scialatielli con pomodorini e stracciata ai tubetti integrali con i nostri ceci. In ogni ricetta trovi gli ingredienti per 4 persone, il procedimento passo passo e un consiglio molisano per renderla ancora più buona.
Scialatielli di Senatore Cappelli con pomodorini rossi e gialli saltati, pancetta croccante e la freschezza della stracciata Morsi & Sorsi
Tubetti integrali di Senatore Cappelli con crema di ceci, zucca ripassata e peperone crusco croccante
Mafaldine di Senatore Cappelli con Fichi Freschi, Ricotta e Capocollo Croccante.
Calamarata di Senatore Cappelli con Melanzane e Ventricina.
Paccheri di Senatore Cappelli con crema di zucca, salsiccia e riduzione di vino rosso Steiger-Kalena.
Fusilloni di Senatore Cappelli con crema di zucchine, fiori di zucca croccanti e ricotta salata.
Spaghetti alla chitarra Senatore Cappelli con pomodorini freschi, noci, spolverata di limone e basilico.