Semola di Grano Duro Integrale

La semola integrale di Senatore Cappelli porta in tavola tutta la ricchezza del chicco intero: crusca, germe e amido insieme, macinati a pietra senza sottrarre nulla. Un sapore più profondo di qualsiasi integrale industriale.

Macinata a pietra lentamente. Peso netto 500 g.

Perché sceglierla:

• Senatore Cappelli biologico: coltivato senza trattamenti chimici nelle campagne tra Santa Croce di Magliano e Rotello.
• Integrale vera: la crusca e il germe restano nella semola — non vengono separati e poi reintegrati come nell’industria.
• Filiera chiusa: dal seme alla confezione, conosciamo e controlliamo ogni fase della lavorazione.

Ingredienti: Semola integrale di grano duro Senatore Cappelli. Contiene glutine.

Consiglio d’uso: Ideale per pane integrale, pasta fresca rustica e preparazioni che richiedono una farina con carattere. Ricca di fibre, senza trattamenti chimici.

Cosa rende speciale la pasta integrale Senatore Cappelli?
La macinazione a pietra conserva il germe del grano e la crusca nella semola, senza separarli come fa la molitura industriale. Il risultato è una farina integrale ricca di fibre, ma con un sapore più rotondo e meno amarognolo rispetto alle integrali convenzionali.